Dampak Coronavirus Dalam Industri Katering

Pada awal tahun 2020, wabah coronavirus memiliki pengaruh besar pada berbagai industri, terutama industri katering. Wabah ini telah menyebabkan kerugian besar bagi seluruh negara, dan karena dapat menginfeksi dari orang ke orang melalui penularan tetesan, orang-orang di Cina semua memakai topeng saat pergi keluar atau bahkan di rumah.

Situasi mendesak ini telah membuat Tiongkok semakin sulit selama tahun baru Imlek Cina --- Festival Musim Semi. Pada tahun-tahun sebelumnya saat ini, orang akan mengunjungi kerabat mereka dan tetap bersama untuk bersenang-senang, tahun ini, kita semua tinggal di rumah kita sendiri untuk menghindari risiko terinfeksi dan penyebaran virus. Industri katering mengalami kejutan besar dalam aspek-aspek berikut:

1. Penurunan aliran pelanggan

Dalam waktu khusus ini, warga diminta untuk tinggal di rumah, dan mereka semua menyadari risiko untuk makan di luar, sehingga sebagian besar restoran tutup selama Festival Musim Semi, sementara jauh lebih makmur di tahun-tahun sebelumnya bagi keluarga atau teman untuk berkumpul. Selain itu, banyak pernikahan (pasangan Cina lebih memilih untuk menikah selama Festival Musim Semi karena kebanyakan orang memiliki liburan dan memiliki waktu untuk menghadiri pernikahan) dan perayaan dibatalkan atau ditunda untuk menghindari orang berkumpul. Ini musim dingin untuk industri katering.

2. Kerusakan sayuran dan buah-buahan

Kita semua tahu bahwa industri katering biasanya memiliki stok makanan, terutama selama festival musim semi. Karena semua pernikahan dan perayaan dibatalkan atau ditunda, sayuran dan buah-buahan yang diawetkan oleh hotel terlalu banyak dan mudah rusak, ini juga kerugian besar bagi mereka.

3. Sewa tinggi untuk situs

Terlepas dari situasi yang sulit dari industri katering, mereka perlu membayar sewa tinggi seperti biasa untuk tempat-tempat tersebut, dan karena beberapa restoran kecil tidak dapat mendukung sewa tanpa pendapatan, mereka harus menutup toko. Ini adalah masalah yang sangat realistis apakah Anda memiliki arus kas ketika menghadapi krisis.

4. Kerugian di masa depan

Selama periode isolasi penuh ini, orang harus tinggal di rumah dan memasak sendiri. Mereka mulai belajar keterampilan memasak dan menyadari pentingnya memasak sendiri, ini juga akan berdampak besar pada industri katering di masa mendatang beberapa bulan ke depan.

Krisis tidak dapat diprediksi, dan apa yang bisa kita lakukan adalah memanfaatkan momen dan bersiap sepenuhnya untuk segala kemungkinan kejutan. MEIBAIJIA akan memiliki semua pabrik kami danperalatan pendingindidesinfeksi untuk memastikan keamanan semua pelanggan.